Перед тем как начать сезон гриля, убедитесь, что из гриля вы выгребли весь пепел, а так же почистили его снаружи. Запаситесь углем. А так же обязательно выполняйте правила ухода за угольным грилем после каждой его эксплуатации. Итак, как чистить угольный гриль?
Читайте так же:
Последовательность действий при чистке угольного гриля
-
Нагрейте решетку. Перед тем, как начать готовить на гриле, положите брикет угля в него, разведите огонь, поставьте сверху решетку и накройте гриль крышкой. Дайте грилю нагреться в течение 15-20 минут.
- Таким образом, вы проще растопите жир на решетке, и ее будет проще чистить.
-
Почистите решетку. Возьмите щетку с длинной ручкой (желательно чтобы щетина была выполнена из проволоки) и тщательно почистите решетку, пока не отчистите все кусочки пищи. Если у вас нет такой щетки, то вы можете взять кусок скомканной фольги и при помощи щипцов захватить ее и почистить решетку.
- Удалите жир, липкий маринад, специи, подгоревший сыр. Все это может вызвать распространение вредных микробов, а значит и неприятного запаха.
- В особенности грязная решетка может придать неприятный запах деликатной рыбе. Поэтому часто советуют приготовлять рыбу на отдельно алюминиевой фольге, которую ставят поверх решетки.
Так же у нас вы можете заказать уборку загородных домов.
-
Воспользуйтесь духовкой. Если у вашей духовке есть функция самоочищения решетки, то вы можете обойти без ручной чистке решетки.
- Снимите решетку и другие металлические предметы испачканные пригоревшей пищей.
- Положите эти части в духовку и включите режим очистки.
- Данный режим подразумевает сжигание всех микробов и частиц пищи при температуре близкой к 500 градусам Цельсия.
-
Смажьте вашу решетку маслом. Возьмите салфетку и сложите ее в несколько раз, затем окуните ее в раствор из оливкового или растительного масла и при помощи щипцов смажьте решетку.
- Смазывая решетку, вы предотвращаете пригорание пищи. Так же можно смазывать жиром бекона или стейка, тем самым придавая специфический вкус блюдам.
- Не смазывайте решетку над раскаленными углями, так как, если жир капнет на них, он может моментально вспыхнуть. Основная цель гриля это приготовление пищи на постоянном огне.
Наша клининговая компания предоставляет полный спектр клининговых услуг.
-
Очистите угольный гриль и смажьте решетку снова. После того как вы приготовили еду, почистите гриль при помощи щетки или фольги, а так же смажьте его маслом для предотвращения от коррозии.
- Ходит много споров о том стоит ли мыть решетку при помощи мыльного раствора или нет. Тут на самом деле принципиальной позиции нет, это дело вкуса. Но самое главное никогда не используйте агрессивные чистящие средства, такие как растворитель, хлорные средства или щелочные. Они могут оставаться на решетке и передать свои вредные свойства еде.
- После того как сезон закончится, то необходимо хорошо почистить угольный гриль и смазать его маслом на зиму, это защитить его от ржавчины.
- Накрывайте гриль чехлом или крышкой. Для того чтобы гриль прослужил вам долго нужно хранить его в чистоте. Чехол защищает гриль от элементов окружающей среды и предотвращает возможность появления ржавчины и коррозии.
